一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会®本校・認定校 本校のご紹介 一般社団法人 ベジタブルフードセラピスト協会 本校 代表理事：佐藤ひろみ プロフィール ✿調理師 ✿日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」 ✿国際食学協会認定「美容食学士」 ✿日本リビングビューティー協会認定 「ローフードマイスター・ローフードシェフ」認定校 ✿タラソテラピスト ✿焼酎アドバイザー ＊自然派エステサロンや飲食店の経営を経て野菜料理研究家として活動しレシピ提案や新店舗の監修・立ち上げ支援、イベント、食育講師、NHKの「今これ食べドキ」料理番組レギュラー出演などを務めました。 MY畑で野菜を作り、その美味しさに感動したのがきっかけでどんどん野菜が好きになり一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会を立ち上げました。 多くの方々と地球の健康が維持できる環境も考えより豊かで自然と共有できるベジタブルフードの楽しさや素晴らしさをお伝えしています。 また30年飲食店を経営していました経験を積み重ねたノウハウも活かし好きな野菜料理で起業したい女性やナチュラル志向の飲食店を応援しています。 四国徳島と東京都の2拠点ライフ中。 ０期生のご紹介 徳島 阿波ノ北方校 認定講師：三木 みずほ プロフィール 豊富な野菜や果物に恵まれた自然豊かな山間部で、元気に暮らしています。 孫が出来た時に、現代の食について気になり、野菜やお米についいて改めて勉強しました。 地元の方々や若いお母さんたちに野菜やお米について知ってもらうために、米粉の料理教室やグルテンフリーの勉強会を開催しています。 主な経歴 1990年~阿波ノ北方農園代表 2013年~日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ取得 2016年~日本米穀小売商業連合会 三ツ星お米マイスター所得 2019 年~米粉マイスター取得 2020年~あわCOLLAR代表ツキイチマルシェ・とうもろこしイベントなど開催中 2022年(一社)ベジタブルフードセラピスト協会 上級ベジタブルフードセラピスト取得 資格 調理師 日本野菜ソムリエ協会認定「野菜ソムリエ」 日本米穀小売商連合会認定「三ツ星お米マイスター」 米粉マイスター協会認定「米粉マイスター」 一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会認定 上級ベジタブルフードセラピ スト 教室名 ベジタブルフードセラピスト協会 徳島 阿波ノ北方校 教室アピール 教室のスポットレッスンやWSではグルテンフリー・ミートフリーの魅力を感じて もらいながら、未来を担う子供たちや子育てママさんにも身体にも地球にも優しい食を実践していくために、昔ながらのおばんざいを楽しく簡単に出来るレシピで食の大切さをお伝えしています。 住所 771-1701 徳島県阿波市阿波町下喜来南２０２番地 阿波ノ北方農園 三木みずほ TEL：0883-35-2577 FAX：0883-35-6445 1期生のご紹介 藍楽亭（らんらんてい） 認定講師：高坂美千子 プロフィール 徳島の藍を楽しむごはんを多くの方に食べていただきたいとシェアキッチンで起業しました。 植物の力や季節の巡りを大切にしながら、心と体がほっと緩む食を提案しています。 日替わりキッチン歩菜では、藍の持つやさしさや奥深さを、日常に寄り添う一皿としてお届けしています。 資格 管理栄養士 ベジタブルフードセラピスト あんこのお花 凛花 認定講師：山本かなこ プロフィール 日替わりキッチン歩菜での出店をきっかけに起業しました。 「食べる前から心がほどけるお菓子」をテーマに、あんこで一輪一輪ていねいに仕上げるあんこのお花を手がける。 優しい甘さと季節を感じる表現で、暮らしにちいさな彩りをそえるひと時を。 資格 調理師 ベジタブルフードセラピスト
